Điểm khác biệt giữ bếp cảm ứng và bếp hồng ngoại

Ngày nay, bếp từ và bếp hồng ngoại được ưa chuộng. Mỗi loại bếp đều có những lợi ích riêng khiến người dùng đặt ra câu hỏi nên mua loại bếp nào cho căn bếp của mình. Hãy cùng khám phá 2 chuyên mục bếp của Format Home nhé!

>> Có thể bạn quan tâm: bếp từ fagor 3 bếp

Bếp từ là gì ?

Bếp từ là gì? Bếp từ hay còn gọi là bếp điện từ, sử dụng nguyên lý tăng nhiệt bằng cảm ứng thông qua dòng điện từ trong từ trường. Dòng điện xoay chiều chạy qua dây lò xo gây ra từ trường, qua đế sắt ở đáy nồi, từ trường này làm xuất hiện vô số dòng điện cảm ứng nhỏ, những dòng điện này đốt nóng thân nồi, từ đó làm nóng thức ăn bên trong. Chính vì cơ chế nấu nướng này mà bếp từ hạn chế được khả năng thất thoát nhiệt, thời gian nấu nướng cũng vô cùng nhanh chóng. Ngoài ra, bếp từ khi đun nấu sẽ không bị nóng quá, vệ sinh đơn giản và bền hơn so với bếp hồng ngoại.

Bếp hồng ngoại là gì? Bếp hồng ngoại sử dụng điện năng để đốt nóng các lõi bên trong (cuộn dây điện trở) sau đó truyền đến mặt bếp, đáy nồi sinh nhiệt để làm chín thức ăn. Nhờ đó, bếp hồng ngoại có thể dùng để đun nóng mọi loại nồi, còn có thể dùng để nướng thức ăn. Nên mua bếp từ hay bếp hồng ngoại, cả hai loại này đều có khả năng nấu chín thức ăn nhanh, vệ sinh đơn giản, chiếm diện tích nhỏ trong căn bếp của bạn. Tuy nhiên, giữa hai loại bếp này vẫn có một số điểm khác biệt.

>> Xem thêm: có nên để lò vi sóng trên tủ lạnh

Điểm khác biệt giữ bếp cảm ứng và bếp hồng ngoại

Bếp cảm ứng

Nó thích hợp hơn cho những bữa ăn nhanh và đơn giản (canh, lẩu, súp).

Các món hấp hoặc om yêu cầu nhiệt độ nhỏ và ổn định không phải là món lý tưởng để sử dụng.

Nhiệt độ chiên, xào không đồng đều, chỉ tập trung vào chảo hoặc nồi, dễ làm thực phẩm bị cháy ở giữa.

Không thể nấu ăn.

Mặt bếp không nóng hoặc ít nóng, ít khi nấu, nguội nhanh sau khi nấu, bếp chỉ hoạt động khi có lòng nồi phù hợp, không tỏa nhiệt nhiều trong quá trình đun nấu nên không lo bị bỏng do vô tình chạm tay vào.

Bếp hồng ngoại

Nấu các món nấu nhanh, đơn giản (canh, lẩu, soup) không nhanh bằng bếp từ.

Các món rim kho hay ninh hầm nấu tốt hơn bếp từ.

Chiên, xào nhiệt độ ổn hơn bếp từ, tuy nhiên nồi chảo cần đáy thật phẳng, đều.

Nướng được trên mặt bếp, tuy nhiên hơi khó vệ sinh vết cháy.

Nếu có nhu cầu mua bếp từ, xin vui lòng liên hệ

Công ty CP Format Vietnam JSC – thiết bị bếp Fagor Electrodomestico tại Việt Nam.

Văn phòng: Tầng 18, Tòa nhà Golden King, 15 Nguyễn Lương Bằng, Phường Tân Phú, Quận 7, Hồ Chí Minh

Showroom HCM: Tòa nhà C-Space, tầng 2, SR212, 12-13, Đường N1, KCX, Tân Thuận, Quận 7, Thành phố Hồ Chí Minh

Showroom Hà Nội: 261 Khuất Duy Tiến, Q. Thanh Xuân, Hà Nội

Hotline: 1800 6652

Email: info@formathome.com.vn

Website: https://formathome.com.vn/fagor/

>> Tìm đọc thêm: bếp điện nào không kén nồi